天然食物中不存在的脂肪酸为（）
A: A饱和脂肪酸
B: B偶数碳脂肪酸
C: C反式脂肪酸
D: D奇数碳脂肪酸
A: A饱和脂肪酸
B: B偶数碳脂肪酸
C: C反式脂肪酸
D: D奇数碳脂肪酸
举一反三
- 天然食物中不存在的脂肪酸为（） A: A饱和脂肪酸 B: B偶数碳脂肪酸 C: C反式脂肪酸 D: D奇数碳脂肪酸
- 【单选题】以下对各类脂肪的叙述,不正确的是 (1.0分) A. 动物脂肪含饱和脂肪酸较多 B. 植物脂肪含多不饱和脂肪酸较多 C. 亚油酸普遍存在于植物油中 D. 动物脂肪普遍含亚油酸 E. 鱼贝类食物含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸较多
- 酸水解法测定的是什么类型的脂肪 A: 游离脂肪 B: 结合脂肪 C: 总脂肪 D: 脂肪酸 E: 糖脂
- 目前认为下列哪一种脂肪酸过多对人体危害较大？ A: 中链饱和脂肪 B: 天然反式脂肪酸 C: Omega-3脂肪酸 D: Omega-6脂肪酸
- 酸价是指中和1g油中所含所需要KOH的质量（） A: 脂肪酸 B: 结合态脂肪酸 C: 脂肪 D: 游离脂肪酸