关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 燕麦、高粱等不可作为烘焙食品的原料来源。（ ） 燕麦、高粱等不可作为烘焙食品的原料来源。（ ） 答案： 查看 举一反三 减肥食品中，各种膳食纤维、低聚糖、多糖都可作为原料;燕麦、螺旋藻、食用菌、魔芋粉、苦丁茶等都具有良好的减肥效果。（) 常见的谷物类原料有哪些（） A: 玉米 B: 高粱 C: 大麦 D: 燕麦 E: 小麦 小麦粉、糖、油合称为烘焙食品三大原料。（ ） 按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。 A: 植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料 B: 鲜活原料、干货原料和复制品原料等 C: 主料、配料和调味料 D: 农产食品、畜产食品、水产食品等 食品原料的分类，不属于根据来源分类的是（ ） A: 植物性食品原料 B: 发酵食品原料 C: 非生物性原料 D: 农产品原料
