由于“惰水效应”使得咖啡粉得不到充分地萃取，从而口感不佳，这种萃取现象叫做（ ）。
萃取不足
举一反三
内容
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萃取不足的咖啡粉，产生的咖啡液口感会呈现焦苦味。 A: 正确 B: 错误
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下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（） A: 增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间 B: 减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间 C: 减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响 D: 增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
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极咖啡粉在萃取中容易萃取过度
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萃取()的咖啡粉,产生的咖啡液口感会呈现焦苦状。 A: 适当 B: 过度 C: 不足
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以下()因素可以调节咖啡萃取率。 A: 粉水比 B: 水温 C: 萃取时间 D: 研磨度 E: 扰动