关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 热食因加热营养几乎损失掉。 热食因加热营养几乎损失掉。 答案： 查看 举一反三 西餐中，盛装热食的餐盘需预先加热才能使用。 短路电流通过导体时产生的热量几乎全部散失掉。（ ） 汽蒸的特点有：卫生条件好，适用范围广，营养损失少，加热均匀迅速，有利于菜肴的色泽。 液体在流动过程中，由于自身的，将产生阻力。这样，液体在流动过程中就要克服这个阻力而做功，从而使液体的转化为而散失掉，这部分散失掉的能量就是水头损失（能量损失，阻力损失） 餐饮食品的再加热食用不要超过一次，第二次加热后仍未食用完的食品应该废弃。
