关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 下列烹饪方式中，能最大程度保留谷类食物营养价值的是 A: 捞饭 B: 淘米用热水 C: 熬粥加碱 D: 炸油条 E: 蒸馒头 下列烹饪方式中，能最大程度保留谷类食物营养价值的是A: 捞饭B: 淘米用热水C: 熬粥加碱D: 炸油条E: 蒸馒头 答案： 查看 举一反三 以下烹饪方式中最不宜保留食物中营养价值的方式是 A: 蒸 B: 烤 C: 煎 D: 烙 米类的合理烹饪加工方式是（ ） A: 增加淘米次数 B: 捞米饭 C: 蒸米饭 D: 加碱 米类的合理烹饪加工方式为() A: 减少淘米次数 B: 捞米饭 C: 蒸米饭 D: 避免加碱 下列烹调方法中维生素损失最大的是（ ） A: 焖饭 B: 炸油条 C: 煮粥加碱 D: 炖制食物 粮谷类维生素B A: 加工过精 B: 淘洗次数过多 C: 习惯捞饭饮食弃去米汤 D: 加碱蒸煮 E: 油炸
