蛋白质胶体的稳定因素包括（ ）
A: 颗粒表面的同种电荷层
B: 布朗运动
C: 丁达尔效应
D: 颗粒表面的水化膜
A: 颗粒表面的同种电荷层
B: 布朗运动
C: 丁达尔效应
D: 颗粒表面的水化膜
举一反三
- 蛋白质溶液稳定存在的因素是 A: 布朗运动 B: 丁达尔现象 C: 蛋白质溶液黏度大 D: 蛋白质颗粒表面有水化膜和同种电荷 E: 蛋白质不能透过半透膜
- 蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷层是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
- 106.维持蛋白质胶体稳定的两个主要因素是 A: 蛋白质颗粒表面的电荷 B: 蛋白质颗粒内部的电荷 C: 蛋白质颗粒内部的疏水键 D: 蛋白质颗粒表面的水化膜
- 去除蛋白质胶体颗粒的表面电荷和水化膜两个稳定因素后,蛋白质极易从溶液析出产生沉淀。
- 维持蛋白质胶体稳定的两个主要因素是 A: 蛋白质颗粒表面的电荷 B: 蛋白质颗粒内部的电荷 C: 蛋白质颗粒表面的水化膜 D: 蛋白质颗粒内部的疏水键 E: 蛋白质颗粒内部的氢键