污染食品的寄生虫一般都是通过病人、病畜的粪便污染水源、土壤，然后再使鱼类、水果、蔬菜受到污染，人吃了以后会引起寄生虫病。（)
举一反三
- 寄生虫污染食品的途径有：（） A: 原料动物带有寄生虫病 B: 粪便污染 C: 食品生熟不分 D: 食品原料遭到寄生虫卵污染
- 寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。（） A: 经呼吸道进入 B: 病人、病畜的粪便污染水体或土壤，再污染食品 C: 经口摄入 D: 直接污染食品（如生食）
- 霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。（)
- 食源性寄生虫病的传染源 () A: 寄生虫病人 B: 寄生虫病畜 C: 带虫者 D: 保虫宿主
- 保虫宿主的定义是( ) A: 寄生虫成虫寄生的动物 B: 寄生虫幼虫寄生的动物 C: 除人以外的宿主 D: 寄生虫病传染来源的(除人以外的)脊椎动物 E: 寄生虫有性生殖阶段寄生的动物