蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸,在人体内经代谢生成酸性物质,使体液相对呈弱酸性,所以称为成酸性食品。( )
举一反三
- 水果中有机酸含量较多,呈现出一定酸味,所以水果都是酸性食品;()
- 具有酸味的食品称为成酸食品或酸性食品。
- 蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（ ） A: 蔬菜含有碱性物质 B: 蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应 C: 蔬菜在体外合适的条件下可生成碱性物质 D: 蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性
- 体育锻炼后，你会感到肌肉、关节酸胀，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官产生的后果，所以及时消除体内过剩的酸性物质，可更快地缓解疲劳，恢复体能。下列哪些食品可以帮助消除体内过多的酸性物质（ ） ①豆制品 ②肉 ③蔬菜 ④蛋 ⑤水果 ⑥鱼
- 要维持人体内酸碱平衡,饮食要合理摄入酸性食品和碱性食品,酸性食品是指蔬菜水果中呈酸味的食品。