为客电话预定餐位时，预订员应询问（ ）。
A: 客人姓名和就餐人数
B: 客人就餐时间
C: 吸烟区域需求
D: 特别就餐要求和联系方式
A: 客人姓名和就餐人数
B: 客人就餐时间
C: 吸烟区域需求
D: 特别就餐要求和联系方式
举一反三
- 为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是（ ）。 A: 得到客人基本信息。 B: 在通话中称呼客人表达尊重。 C: 按照工作流程进行询问。 D: 满足客人的就餐需求。
- 中国大学MOOC: 为客电话预定餐位时，预订员应询问（ ）。
- 中国大学MOOC: 为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是（ ）。
- 当客人来到餐厅时,引位员要热情礼貌地问候客人。可询问(),以便更好为客人服务。 A: 客人的人数 B: 客人姓名 C: 客人是否预订 D: 客人是否吸烟
- 由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。 A: 规模大小 B: 社会地位 C: 就餐环境 D: 就餐人数