食物腐败变质是由微生物大量繁殖引起的，霉菌是微生物的一种。
对
举一反三
内容
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食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。
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引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。
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引起干制品腐败变质的微生物主要是（）。 A: 细菌 B: 霉菌 C: 酵母菌 D: 病毒
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引起干制品腐败变质的微生物主要是
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微生物引起食物腐败变质的原理。