导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列_______除外。（ ）
A: 多酚氧化酶
B: 脂肪氧化酶
C: 叶绿素酶
D: 果胶酯酶
A: 多酚氧化酶
B: 脂肪氧化酶
C: 叶绿素酶
D: 果胶酯酶
举一反三
- 导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列（ ）除外。 A: 叶绿素酶 B: 多酚氧化酶 C: 果胶酯酶 D: 脂肪氧合酶
- 导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列（ ）除外。 A: 果胶酯酶 B: 脂肪氧合酶 C: 多酚氧化酶 D: 叶绿素酶
- 导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列（ ）除外。 A: 脂肪氧合酶 B: 多酚氧化酶 C: 叶绿素酶 D: 果胶酯酶
- 导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶,除了 A: 脂肪氧合酶 B: 多酚氧化酶 C: 叶绿素酶 D: 果胶酯酶 E: 果胶酶
- 导致水果和蔬菜中色素颜色变化的三种酶是（）。 A: 脂肪氧合酶； B: 多酚氧化酶； C: 叶绿素酶； D: 果胶甲酯酶；