在GB 4789.1-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》中规定，采样方案分为（ ）级采样方案和（ ）级采样方案。
B
举一反三
- 根据检验目的、食品特点、批量、（）、（）等确定采样方案。产品大肠菌群的标准执行的是（）级采样方案，沙门氏菌的标准执行的是（）级采样方案。
- 我国食品微生物检验的采样方案中，表述正确的是（）。 A: n：同一批次产品应采集的样品数 B: c：最大可允许超出m值的样品数 C: 微生物指标可接受水平限量值(三级采样方案)或最高安全限量值(二级采样方案) D: M：微生物指标的最高安全限量标准
- 采样方案分为二级采样和三级采样方案，下列说法正确的有（）
- 食品样品的采集应遵循的原则及方案（）。 A: 样品的采集应遵循随机性、代表性原则 B: 采样过程遵循无菌操作程序、防止一切可能的外来污染 C: 采样方案分为二级采样和三级采样 D: 食品安全事故样品重点采集同批次食品样品和现场剩余食品
- 《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》中对实验室基本要求包括（）、（）、（）和检验用品。
内容
- 0
应根据检验目的、食品特点、批量、检测项目、检验方法等确定每次的采样方案。
- 1
简述食品微生物检验采样方法。
- 2
在微生物检验中,各类食品的采样检验,检验的目的是:检验食品的微生物指标是否合格。
- 3
食品微生物检验采样应遵循哪些原则？
- 4
无论基本采样方案或专用采样方案，都应按规定进行（），确认符合要求后方可实施。 A: 采样精密度核验和偏倚试验 B: 精密度试验 C: 偏倚试验