在西餐中刀叉的取用顺序是按（ ）
A: 上汤的顺序取用
B: 主食的出现顺序取用
C: 甜食的出现顺序取用
D: 由外至内的顺序取用
A: 上汤的顺序取用
B: 主食的出现顺序取用
C: 甜食的出现顺序取用
D: 由外至内的顺序取用
D
举一反三
内容
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取用刀叉时,应按照以下什么样的顺序
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在西餐用餐时，刀和叉的取用顺序应是？（ ）
- 2
西餐宴会摆台中，先摆餐刀，后摆餐叉，摆放顺序于取用顺序相反，即按（ ）—（ ）—（ ）—（ ）的顺序摆放。
- 3
西餐餐具使用顺序为 A: 又内向外 B: 由外侧向内 C: 按需取用 D: 随意
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用餐时要注意刀叉的取用顺序。刀叉的取用顺序是先用摆在餐桌最外侧的，吃一道菜，用一付刀叉，刀叉用毕应并排放在（）。当盘中食物需要推移时，可用刀推移，切忌转动盘子。