餐具消毒：餐具清洗干净后，放入消毒柜中（）高温消毒30分钟。
A: 堆叠
B: 侧立
C: 侧立且留有间隙
A: 堆叠
B: 侧立
C: 侧立且留有间隙
举一反三
- 幼儿餐具、口杯清洗干净后，可选用消毒柜消毒。煮沸消毒；蒸汽消毒。餐具一餐一消毒，口杯一日一消毒（） A: 15分钟 10分钟 B: 10分钟 15分钟 C: 15分钟 15分钟 D: 10分钟 10分钟
- 常见的餐具消毒方法不包括( ) A: 煮沸消毒 B: 消毒柜消毒 C: 化学消毒 D: 蒸汽消毒 E: 高温消毒
- 餐具消毒过程中规定，餐具需消毒（）分钟。
- 如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。 A: 引起消毒柜故障 B: 损耗电能 C: 影响消毒效果 D: 造成餐具损坏
- 以下对“餐具清洗流程”的描述正确的是（） A: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-冲洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 B: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-预洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 C: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-装洗碗筐-冲洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 D: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-装洗碗筐-预洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存