添加剂原料的选择原则
举一反三
- 如果在添加原料时，原料质量不好可考虑________添加剂。
- 稀奶油是以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10（）
- 普通乳是以合格的生乳为原料,( )而加工而 A: 不加任何添加剂 B: 添加维生素 C: 添加矿物质 D: 添加果汁
- 食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。
- 营养强化剂不等同于营养素，因为它是人工添加的；也不等同于食品添加剂，因为它的添加目的特殊