关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 食品感官评价小组的建立与维护的流程不包括以下哪一项？_______ A: 评价员调查 B: 评价员筛选 C: 评价员培训 D: 评价员考核 E: 评价员的招募和初选 食品感官评价小组的建立与维护的流程不包括以下哪一项？_______A: 评价员调查B: 评价员筛选C: 评价员培训D: 评价员考核E: 评价员的招募和初选 答案： 查看 举一反三 具有一般感官分析能力的评价员,是哪种评价员________。( ) A: 初级评价员 B: 二级评价员 C: 优级评价员 D: 专家 E: 三级评价员 食品感官分析是通过评价员 在培训的基础上进行考核以确定优选评价员的资格。考核主要是检验候选评价员操作的（）。 食品感官评价的评价员的选择，评价结果处理等方面不再依赖经验和权威，而是依靠科学，是生理学、心理学、（ ）学的统一，最终的结论是评价小组中评价员结果的综合，并不看重个人的结论。 评价中心的评价结果是由（）评价员做出
