茶叶化学成分中 物质含量不多但种类最多。
A: 多酚类
B: 生物碱
C: 氨基酸
D: 维生素
A: 多酚类
B: 生物碱
C: 氨基酸
D: 维生素
举一反三
- 茶叶化学成分中（）物质含量不多但种类最多。 A: 多酚类 B: 生物碱 C: 维生素类 D: 芳香物质
- 茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。 A: 糖类、多酚类和脂类 B: 茶多酚、氨基酸和生物碱 C: 多酚类、生物碱和氨基酸 D: 蛋白质、多酚类和芳香物质
- 茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。 A: A儿茶素 B: B氨基酸 C: C咖啡碱 D: D维生素
- 茶叶中的主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、维生素类、( )、氨基酸等。 A: 矿物质 B: 茶碱 C: 生物碱 D: 芳香物质
- 1．关于茶叶中化学成分表达错误的是（ ） A: 茶树鲜叶中含量最高的成分是水 B: 多酚类物质是一类多元酚的混和物，含量约为茶叶干重的18～36% C: 茶叶中的主要氨基酸其构型均为D-型 D: 茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯约占总儿茶素50～60%