中国大学MOOC: 以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品的水分含量（ ）
举一反三
- 以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品的水分含
- 以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品的水分含量（ ） A: 样品颗粒形状太大 B: 含高浓度挥发性风味化合物 C: 含有干燥样品的干燥器未正确密封 D: 表面硬皮的形成
- 以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品中的水分含量（ ） A: 样品颗粒形状太大 B: 含高浓度挥发性风味化合物 C: 含有干燥样品的干燥器未正确密封 D: 表面硬皮的形成
- 以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量（ ） A: 表面硬皮的形成 B: 脂类氧化 C: 含高浓度挥发性风味化合物 D: 样品颗粒形状太大
- 以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量( ) A: 样品颗粒形状太大 B: 含高浓度挥发性风味化合物 C: 样品具有吸湿性 D: 表面硬皮的形成