下列关于乳化作用的描述中，正确的是（ ）
A: 降低界面张力
B: 形成坚固的界面保护膜
C: 形成双电层
D: 与分散相液滴发生化学反应改变了分散相的分子形态
A: 降低界面张力
B: 形成坚固的界面保护膜
C: 形成双电层
D: 与分散相液滴发生化学反应改变了分散相的分子形态
举一反三
- 高分子分散剂作用机理主要是吸附在液滴表面，形成一层保护膜，起着保护胶体的作用，同时还使表面（或界面）张力降低，有利于液滴分散。
- 乳化剂的作用机理是（ ）？ A: 起到增白作用 B: 在分散相表面形成保护膜 C: 形成双电层 D: 降低表面张力
- 中国大学MOOC: 11判断 高分子分散剂作用机理主要是吸附在液滴表面，形成一层保护膜，起着保护胶体的作用同时还使表面（或界面）张力降低，有利于液滴分散。
- 下列对乳化剂的乳化作用描述正确的有（） A: 减小两相间的界面张力 B: 增大分散相间的静电斥力 C: 形成液晶相 D: 增大连续相的黏度或生成弹性和厚膜
- 乳剂的形成条件包括（） A: 降低表面张力 B: 加入适宜乳化剂 C: 形成牢固的乳化膜 D: 提供足够能量使分散相能够分散成微小的乳滴 E: 有适当的相体积比