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  • 2021-04-14
    气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,抑制果蔬的呼吸强度,延长贮藏寿命,不会:( )
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    举一反三

    • 气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,抑制果蔬的呼吸强度,延长贮藏寿命,不会() A: 抑制叶绿素的分解 B: 抑制乙烯的生物合成 C: 促进淀粉和糖之间的相互转化
    • 气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,能够( ),延长贮藏寿命。 A: 减少乙烯生成量 B: 抑制叶绿素的分解 C: 抑制呼吸作用 D: 抑制微生物的代谢活动
    • 气调贮藏通常采用降低O2浓度和提高CO2浓度来延长果蔬贮藏期。。( )
    • 果蔬的气调贮藏达到贮藏目的主要原因是() A: 提高氧气、二氧化碳含量 B: 降低氧气、二氧化碳含量 C: 提高氧气、降低二氧化碳含量 D: 降低氧气、提高二氧化碳含量
    • 气调库又称 气调贮藏 ,是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬 呼吸作用 ,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和物品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。

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