下列物质不会促进癌症发生的是
A: 多环芳烃类化合物和杂环胺类化合物
B: N-亚硝基化合物
C: 硝酸盐和亚硝酸盐
D: 维生素A
A: 多环芳烃类化合物和杂环胺类化合物
B: N-亚硝基化合物
C: 硝酸盐和亚硝酸盐
D: 维生素A
举一反三
- 食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。 A: 杂环胺类化合物 B: 多环芳烃类化合物 C: N-亚硝基化合物 D: 丙烯酰胺
- 腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高，可能转化为具有致癌性的 A: 杂环胺 B: 苯并芘 C: 二噁英 D: N-亚硝基化合物 E: 多环芳烃
- 食物中的致癌物不包括（） A: 黄曲霉素 B: N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物 C: 杂环胺类化合物 D: 食物中残留的农药 E: 龙葵碱
- A1型题 杂环胺的活性代谢产物是（） A: N-甲基化合物 B: N-羟基化合物 C: N-甲基环氧化物 D: N-亚硝基环氧物 E: N-2，3羟基化合物
- 柏油路上晒粮食和油料种子可引起什么污染? A: 多环芳烃 B: 亚硝基化合物 C: 二恶英 D: 杂环胺类化合物