由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。
举一反三
- 【填空题】老年人的分解代谢大于合成代谢,蛋白质合成能力差,摄入的蛋白质利用率低,肝肾功能降低,蛋白质摄入过多会增加肝脏和肾脏的负担,因此,蛋白质的摄入量应(),每日蛋白质摄入量以达到(),蛋白质提供的能量占膳食总能量的()为宜
- 老年人每天的蛋白质摄入不宜过多，尽量宜摄入 A: 植物蛋白 B: 优质蛋白 C: 动物蛋白 D: 无要求
- 鱼摄食某种饲料时，体重增加与摄入蛋白量之比称为（）。 A: 蛋白质的生物价 B: 蛋白质消耗 C: 蛋白质功效比值 D: 蛋白质净利用率
- _____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。
- 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白