蛋白质是两性电解质，当溶液的pH大于pI时，蛋白质带负电荷；pH小于pI时，则带正电荷；当溶液的pH等于pI时，蛋白质所带正负电荷相等，此时溶液的pH值称为该蛋白质的（）。
举一反三
- 蛋白质是两性电解质，当蛋白质所处环境的pH小于pI时，蛋白质带______ 电荷，pH大于pI时，蛋白质分子带______ 电荷，pH等于pI时，蛋白质______ 电荷，此时溶解度______ 。
- 当蛋白质溶液的pH=pI时，蛋白质呈离子状态，当pH＞pI时，蛋白质带电荷，当pH＜pI时，蛋白质带电荷
- 当pH=pI时蛋白质分子内部所带正负电荷（ ），表面净电荷为零，即不带电荷；当溶液的pH>pI时，蛋白质带（ ）。 A: 正电荷>负电荷；负电荷 B: 正电荷>负电荷；正电荷 C: 负电荷>正电荷；负电荷 D: 相等；负电荷
- 当溶液pH＞pI时蛋白质所带电荷是（） A: 正电荷 B: 负电荷 C: 正负电荷相等 D: 不显电性 E: 不带电荷
- 缓冲液的pH与蛋白质两性电离的关系哪项是错误的 A: pH＞pI，蛋白质带负电荷 B: pH＞pI，蛋白质带正电荷 C: pH=pI，蛋白质带正负电荷数相等 D: pH＜pI，蛋白质带正电荷