午、晚餐套菜一般安排、汤、鱼肉蔬菜菜肴、西点、咖啡、菜、面包、黄油等（）
A: 饮料
B: 头盘
C: 酒类
D: 点心
A: 饮料
B: 头盘
C: 酒类
D: 点心
举一反三
- 一个较为完整的西餐的就餐顺序为（ ）。 A: 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B: 头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C: 头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D: 头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品 E: 头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
- 西餐正餐的上菜顺序是: A: 头盘，汤，主菜，副菜，甜品，饮料 B: 主菜，头盘，汤，副菜，甜品，饮料 C: 汤，副菜，主菜，头盘，甜品，饮料 D: 头盘，汤，副菜，主菜，甜品，饮料
- 西餐上菜顺序是（ ）。 A: 头盘，汤，副菜，主菜，甜品水果、茶或咖啡等 B: 头盘，副菜，主菜，汤，甜品水果、茶或咖啡等 C: 汤，头盘，副菜，主菜，甜品水果、茶或咖啡等
- 西餐上菜程序通常是( )。 A: 面包黄油，冷菜，汤，主菜，甜点，咖啡，水果 B: 主菜，面包黄油，冷菜，汤，甜点，咖啡，水果 C: 冷菜，汤，面包黄油，主菜，甜点，咖啡，水果 D: 甜点，面包黄油，冷菜，汤，主菜，咖啡，水果
- 按西餐上菜顺序进行上菜服务，上菜顺序一般为：（）。 A: 面包、黄油、冷盘（色拉）、鱼虾类、副菜、汤类、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶 B: 面包、黄油、汤类、冷盘（色拉）、副菜、鱼虾类、主菜、水果、甜点、奶酪、咖啡或茶 C: 面包、黄油、汤类、冷盘（色拉）、鱼虾类、副菜、主菜、水果、甜点、奶酪、咖啡或茶 D: 面包、黄油、冷盘（色拉）、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶