与酿酒有关的微生物主要是（）。
A: 酵母
B: 霉菌
C: 细菌
D: 沙门氏菌
E: 金黄色葡萄球菌
A: 酵母
B: 霉菌
C: 细菌
D: 沙门氏菌
E: 金黄色葡萄球菌
举一反三
- 在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。 A: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 B: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 C: 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 D: 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
- 在自然界中,分解纤维素的微生物主要是: A: 细菌 B: 放线菌 C: 霉菌 D: 酵母
- 属于致病性微生物的是__。 A: 醋酸菌 B: 志贺氏菌 C: 沙门氏菌 D: 金黄色葡萄球菌
- 超嗜热微生物主要是（） A: 古生菌 B: 真细菌 C: 真菌 D: 霉菌
- 造成酸性食品的腐败变质的微生物主要是（ ） A: 细菌 B: 酵母和霉菌 C: 病毒 D: 以上都是