种子中蛋白质种类很多，按蛋白质功能分为：（ ）结构蛋白。
A: 贮藏蛋白
B: 谷蛋白
C: 球蛋白
D: 酶蛋白
A: 贮藏蛋白
B: 谷蛋白
C: 球蛋白
D: 酶蛋白
A,D
举一反三
内容
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禾谷类种子特有的贮藏蛋白为 A: 清蛋白 B: 球蛋白 C: 醇溶谷蛋白 D: 谷蛋白
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禾谷类种子特有的贮藏蛋白为（)。 A: 清蛋白 B: 球蛋白 C: 醇溶谷蛋白 D: 谷蛋白
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大豆蛋白质主要由以下哪些蛋白组成？ A: 乳清蛋白 B: 球蛋白 C: 谷蛋白 D: 清蛋白
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蛋白质可分为：1.纤维蛋白：包括胶原蛋白、弹性蛋白和角蛋白；2.球蛋白：包括清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、组蛋白、鱼精蛋白；3.结合蛋白：包括核蛋白、磷蛋白、金属蛋白、脂蛋白、色蛋白、糖蛋白等。
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牛奶中的蛋白质主要为______ A: 酪蛋白 B: 谷蛋白 C: 醇溶蛋白 D: 乳清蛋白 E: 乳球蛋白