关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是（） A: A广东烧鸭 B: B炸蒸鸭子 C: C樟茶鸭子 D: D北京烤鸭 初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是（）A: A广东烧鸭B: B炸蒸鸭子C: C樟茶鸭子D: D北京烤鸭 答案： 查看 举一反三 下面菜品中属于山东名菜的的是 A: 白斩鸡 B: 樟茶鸭子 C: 九转大肠 D: 蟹粉狮子头 下列属于淮扬菜的代表菜是 ( ) 。 A: 清炖蟹粉狮子头 B: 羊方藏鱼 C: 水晶肴肉 D: 毛峰熏鲥时鱼 E: 樟茶鸭子 在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。 A: 太爷鸡 B: 叫花鸡 C: 大虾 D: 樟茶鸭子 39. 九转大肠、樟茶鸭子、叫花鸡、梅菜扣肉分别是( )的代表菜。 属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是（）。 A: 鱼香肉丝 B: 糖醋鲤鱼 C: 樟茶鸭子 D: 脆皮乳猪
