工业明胶经过严格精炼后，其质量指标达到了食用明胶的要求，是可以作为食品添加剂的。
举一反三
- 近日，有关老酸奶、果冻等可能添加“工业明胶”的新闻甚嚣尘上，让人们对陌生的“明胶”产生恐慌。下列关于“明胶”的说法不正确的是( )。 A: 食用明胶是我国允许使用的食品添加剂，是一种食品增稠剂 B: 食用明胶是一种蛋白质，它以动物的皮、骨以及腱、鳞、皮革水解物等为原料 C: 工业明胶含有金属铬，它会破坏人体骨骼以及造血干细胞 D: 目前国内尚无方法标准检测确认工业明胶
- 食品添加剂一般可以单独作为食品来食用，但其添加量有严格的限制。
- 琼脂、果胶、食用明胶等物质用于食品中，具有
- 下列（）物质不能作为原料用于食品添加剂明胶的生产。 A: 皮革 B: 猪皮 C: 牛皮 D: 鱼皮
- 可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。