生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须该企业进行检验控制。
举一反三
- 食品生产企业应当对________实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。 A: 原料采购、原料验收、投料等原料控制 B: 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 C: 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 D: 运输和交付控制
- 下列选项中对婴幼儿配方食品生产企业描述不正确的是： A: 对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验 B: 从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制 C: 使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等应达到企业生产标准 D: 生产的食品要保证婴幼儿生长发育所需的营养成分
- 下列选项中对婴幼儿配方食品生产企业描述不正确的是： A: 对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验 B: 从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制 C: 使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等应达到企业生产标准 D: 生产的食品要保证婴幼儿生长发育所需的营养成分
- 食品检验是指食品检验机构根据有关国家标准，对食品原料、辅助材料、成本的质量和安全性进行的检验，包括对食品理化指标、卫生指标、外观特性以及外包装、内包装、标志等进行的检验。
- 食品生产企业应当就（）制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准 A: 原料采购、原料验收、投料等原料控制 B: 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 C: 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 D: 运输、交付控制