关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 简述凝固型酸奶加工工艺工艺要求。 简述凝固型酸奶加工工艺工艺要求。 答案： 查看 举一反三 按照加工工艺分类，酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。 【判断题】按照加工工艺分类,酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。 A. 对 B. 错 “专家认为，凝固型酸奶和搅拌型酸奶只是加工的工艺不同，形态和口感有所不同。两种加工方法都可以制作出优质的酸奶，因此工艺尚不能成为制定酸奶品质优劣或营养高低的标准。”以上病句的病因是什么？ 请写出搅拌型酸奶的加工工艺。 无论是凝固型酸奶还是搅拌型酸奶的加工，前处理的方法是完全相同的。包括（ ）和工艺。 A: 冷却 B: 杀菌 C: 标准化 D: 均质
