9. 植物非花香包括草香、木香、脂香、果香、豆香、辛香，其中八角、茴香、花椒属于：
辛香；
举一反三
内容
- 0
是红茶呈现的香气有（ ）。? 木香|果香|蜜香;|松烟香
- 1
（）在西餐烹调中是常用的。 A: 茴香 B: 八角 C: 花椒 D: 香叶
- 2
七叶内酯的结构属于（ ）。 A: 简单香豆素 B: 角型呋喃香豆素 C: 角型吡喃香豆素 D: 线型呋喃香豆素 E: 线型吡喃香豆素
- 3
以下哪一个是描述生茶的茶香？（） A: 兰花香 B: 焦糖香 C: 花蜜香 D: 坚果香 E: 梅子香 F: 菌香 G: 枣香 H: 黑糖香 I: 人参香
- 4
补骨脂素的结构类型属于（ ）? 异香豆素|线型呋喃香豆素|简单香豆素|角型呋喃香豆素