（ ）是刀上被用来握持的部分。
A: 刀身
B: 刀格
C: 刀柄
D: 血槽
A: 刀身
B: 刀格
C: 刀柄
D: 血槽
C
举一反三
内容
- 0
匕首带有（）的单刃、双刃或多刃尖刀。 A: 刀柄 B: 刀格 C: 血槽 D: 刀尖角度大于60度
- 1
______的刀身形体呈长方形。 A: 文武刀 B: 羊肉刀 C: 桑刀 D: 分刀
- 2
（）刀身由金属制成，刀柄由金属或其他材质制成，一般都带有金属或其他材质的刀鞘。 A: 跳刀 B: 匕首 C: 弹簧刀 D: 管刀
- 3
机夹可转位车刀由（）组成。 A: 刀片、刀垫、刀柄 B: 刀片、压板、刀柄 C: 螺钉、刀垫、刀柄 D: 刀片、刀垫、压板
- 4
西餐餐刀中，刀身细长，刀刃有齿的餐刀是（）。 A: 鱼刀 B: 牛排刀 C: 开味刀 D: 黄油刀