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  • 2022-06-09
    茶叶中的绝大多数氨基酸和蛋白质都能溶解于水。
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    举一反三

    • 氨基酸的分解, 在大多数情况下是首先脱去氨基生成氨和α-酮酸
    • 茶叶中的游离氨基酸是指茶叶水浸出物中呈游离状态存在的具有α⁃氨基的无机酸。
    • 盐、砂糖、沙子都能溶解于水()
    • 关于蛋白质的氨基酸组成,正确的是( ) A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
    • 检测茶叶中Ca、Mg、Al、Fe四种元素时,需要用酸溶解茶叶灰,请问用何种酸溶解?

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