谷类食品的第一限制氨基酸是______ ,宜与______ 一起食用,发挥蛋白质互补作用。
赖氨酸:)薯类;肉类
举一反三
- 食用谷类食品时最好一起食用豆类食品，这是因为谷类食品中第一限制性氨基酸是，而豆类食品富含此氨基酸，一起食用可以起到蛋白质的互补作用，提高食物的营养价值
- 食用谷类食品时最好一起食用豆类食品，这是因为谷类食品中第一限制性氨基酸是（），而豆类食品富含此氨基酸，一起食用可以起到蛋白质的互补作用，提高食物的营养价值。 A: 赖氨酸 B: 蛋氨酸 C: 苏氨酸 D: 色氨酸
- 食用豆类食品时最好一起食用蛋类食品，这是因为谷类食物中第一限制性氨基酸是（ ），而蛋类食品富含此氨基酸，一起食用可以起到蛋白质的互补作用，提高食物的营养价值
- 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（） A: 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B: 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C: 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D: 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E: 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
- 食用豆类食品时最好一起食用蛋类食品,这是因为谷类食物中第一限制性氨基酸是(),而蛋类食品富含此氨基酸,一起食用可以起到蛋白质的互补作用,提高食物的营养价值。 A: 赖氨酸 B: 蛋氨酸 C: 苏氨酸 D: 色氨酸
内容
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哪一种氨基酸为大豆的限制氨基酸是谷类的蛋白质互补的天然理想食品。
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谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
- 2
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
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谷类蛋白质中第一限制氨基酸是________________；大豆蛋白的第一限制氨基酸是____________。
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谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是 : A: 蛋氨酸 B: 苏氨酸 C: 色氨酸 D: 赖氨酸