豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
举一反三
- A1型题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（） A: 蛋氨酸 B: 赖氨酸 C: 苏氨酸 D: 色氨酸 E: 亮氨酸
- 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。 A: A蛋氨酸 B: B赖氨酸 C: C苏氨酸 D: D色氨酸 E: E亮氨酸
- 为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。 A: 蛋氨酸 B: 组氨酸 C: 色氨酸 D: 赖氨酸
- 下列说法中不正确的是: 加工烹调可破坏豆类中的抗营养因子，提高豆类的营养价值/#/干豆中不含维生素C，但发芽后可产生/#/谷类食物加工越精细，营养素丢失越多/#/豆类食物与谷类食物搭配食用，可提高蛋白质的吸收率/#/豆类食物加工越精细，消化吸收率越高
- 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。