西餐中的快餐多以冷菜为主。
错
举一反三
内容
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简述冷菜在西餐中有何作用？
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冷菜：广义上的冷菜是指所有热菜冷吃或生冷食用的所有西餐菜肴，狭义上，冷菜是指在宴席上主要起开胃作用的一些沙拉、冷肉类等西餐菜肴。
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口味以酸、咸、（）为主，能开胃爽口，增加食欲是西餐冷菜的一个特点。 A: 甜辣 B: 辛辣 C: 香辣 D: 酸辣
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西餐冷菜品种很多,大体可分为()和冷开胃菜两大类。
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在江南私家园林中建筑色彩多以白、灰色系为主，而皇家园林中的建筑多以（）为主