关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 降低食品的水分活度，就能降低食品的水分含量，有利于防止食品腐败变质。 降低食品的水分活度，就能降低食品的水分含量，有利于防止食品腐败变质。 答案： 查看 举一反三 降低水分活度可以提高食品稳定性的原因,请选出下列不正确的答案()A.降低水分活度可使食品中自由水的比例减小B.降低水分活度可抑制食品中的离子反应C.降低水分活度可直接杀死食品中的微生物D.降低水分活度可以抑制食品中酶的活力 与水分活度相比，水分含量能更准确预测食品腐败变质的难易，水分含量越高，则越易腐败变质。 如何降低食品水分活度？ 食品干燥保藏的关键是要降低食品中(<br/>)。 A: 水分含量 B: 水分质量 C: 水分活度 D: 溶液浓度 腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。
