关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 禽蛋若污染了微生物，会发生变质，从感官看，腐败变质的现象为（）、（）、（）和（） 禽蛋若污染了微生物，会发生变质，从感官看，腐败变质的现象为（）、（）、（）和（） 答案： 查看 举一反三 禽蛋若污染了微生物，会发生变质，从感官看，腐败变质的现象为散黄蛋、酸败蛋、泻黄蛋和粘壳蛋。 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。 禽肉污染微生物会发生变质，从肉类的表面可明显的感官变化，常见的有（）、（）、（）和（） （）是禽蛋污染霉菌而引起的腐败变质。 食品腐败变质时，首先是感官性状发生改变，其次是食品成分分解，最后受到微生物污染。（)
