关键控制点监控就是要（ ）。
A: 建立关键控制点（CCP）监控要求
B: 建立纠正措施
C: 寻找监控的对象
D: 选择监控方法
A: 建立关键控制点（CCP）监控要求
B: 建立纠正措施
C: 寻找监控的对象
D: 选择监控方法
举一反三
- 一个关键控制点监控的计划通常由()组成。 A: 监控的对象 B: 监控的方法 C: 监控的频率 D: 监控的数量 E: 监控人员
- 一个关键控制点监控的计划通常由（）组成。 A: A监控的对象 B: B监控的方法 C: C监控的频率 D: D监控人员
- HACCP计划的内容包括()。 A: 确定关键控制点 B: 确定关键限值 C: 确定关键控制点的监控系统 D: 建立纠正和纠正措施 E: 监视的记录保持
- 对于CCP点，需要监控内容有() A: 监控方法 B: 监控对象或设备 C: 监控频率 D: 监控人员
- HACCP原理的基础是()。 A: 确定关键控制点 B: 建立关键限值 C: 关键控制点的监控 D: 危害分析与控制措施