南瓜茸泥一般应加工成（）状态。
A: 粗茸
B: 细茸
C: 颗粒
D: 米粒
A: 粗茸
B: 细茸
C: 颗粒
D: 米粒
B
举一反三
内容
- 0
鱼肉中细刺较多的原料不能加工成鱼肉茸泥。( )
- 1
属于软质茸泥的是（） A: 羊肉茸 B: 目鱼茸 C: 猪肉茸 D: 牛肉茸
- 2
虾肉蚕豆茸属于混合茸泥。
- 3
细刺较多的鱼肉不能加工成鱼肉茸。
- 4
制作猪肉茸一般分为五花肉茸和()。A.()猪瘦肉茸()B.()猪肥肉茸()C.()猪里脊肉茸()D.()猪腿肉茸