水果也可以通过蒸、煮、炒、炖、炸、烤等方法加工后再食用
举一反三
- 面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等；还有综合加热法，如蒸（煮）后煎（炸、烤）等。
- 以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。 A: 烤、煮、蒸、炒 B: 煮、烤、蒸、炒 C: 炒、烤、煮、蒸 D: 烤、蒸、煮、炒
- 牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。 A: 软炒，蒸，冻，煮 B: 软炒，煎，冻，煮 C: 软炒，煎，煮，炖 D: 软炒，煎，煮，炸
- （ ）时伊府面的成熟顺序 A: 煮—烤—闷 B: 煮—炸—炒—闷 C: 煮—炸—闷—炒 D: 蒸—炸—炒—闷
- 牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。 A: A软炒，蒸，冻，煮 B: B软炒，煎，冻，煮 C: C软炒，煎，煮，炖 D: D软炒，煎，煮，炸