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  • 2022-06-07
    由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酵液中的溶解度很低,所以发酵过程中应采用()。
    A: 降低温度
    B: 提高温度
    C: 加强通风
    D: 强制供氧
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    举一反三

    • 白葡萄酒的酿造主要采用以()和()为主的发酵酿造方式。 A: 防氧化、控温发酵 B: 低温发酵 C: 防氧化、高温发酵 D: 低温发酵、通风供氧 E: 防氧化、通风供氧
    • 白葡萄酒的酿造主要采用以( ) 和 ()为主的发酵酿造方式。 A: 防氧化、控温发酵 B: 通风供养、高温发酵 C: 防氧化、高温发酵 D: 低温发酵、通风供氧 E: 防氧化、通风供氧
    • 在好氧微生物发酵过程中,空气的通入量和速度会引起发酵液温度的变化。
    • 好氧发酵过程中,微生物主要是利用溶解于培养基中的氧。
    • 微生物对氧的利用率取决于发酵液中氧的溶解度,与氧的传递速率无关。(<br/>)

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    相关标签

      溶解 消耗 高温 过程中 生物 提高 通风 不断 溶解度 所以 微生物 很低 发酵 温度 加强 低温 由于 采用 降低 过程 强制 微生

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