关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 白煮鲜嫩原料时应（）下锅，水再次沸腾时，应离火焖制浸熟。 A: A沸水 B: B冷水 C: C温水 D: D热水 白煮鲜嫩原料时应（）下锅，水再次沸腾时，应离火焖制浸熟。A: A沸水B: B冷水C: C温水D: D热水 答案： 查看 举一反三 制汤时的原料都应该（ ）下锅。 A: 冷水 B: 温水 C: 热水 D: 沸水 制豆沙馅时，红豆要（）。 A: 沸水下锅 B: 热水下锅 C: 温水下锅 D: 冷水下锅 根据沸煮煮制原料的不同，沸煮有两种方法。 A: 冷水下锅和沸水下锅 B: 冷水下锅和温水下锅 C: 沸水下锅和温水下锅 D: 盐水下锅和卤汤下锅 煮饺子要（）下锅。 A: 冷水 B: 温水 C: 热水 D: 沸水 熬汤的原料、一般均应( ) 一次下锅，中途不宜加水。 A: 沸水 B: 冷水 C: 热水 D: 温水
