中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。
A: 葡萄球菌
B: 肉毒梭菌
C: 椰毒假单胞菌
D: 副溶血弧菌
E: 李斯特菌
A: 葡萄球菌
B: 肉毒梭菌
C: 椰毒假单胞菌
D: 副溶血弧菌
E: 李斯特菌
举一反三
- 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（） A: 沙门菌 B: 葡萄球菌 C: 副溶血性弧菌 D: 肉毒梭菌 E: 椰毒假单胞菌
- 所产毒素主要表现为神经毒性的细菌是 A: 葡萄球菌 B: 肉毒梭菌 C: 椰毒假单胞菌 D: 副溶血弧菌 E: 李斯特菌
- 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（） A: A沙门菌 B: B葡萄球菌 C: C副溶血性弧菌 D: D肉毒梭菌 E: E椰毒假单胞菌
- 最容污染银耳和发酵、米面制品的微生物是（）。 A: 肉毒梭状芽孢杆菌 B: 副溶血性弧菌 C: 李斯特氏菌 D: 椰毒假单胞菌酵米面亚种
- 易引起银耳变质中毒的是（） A: 椰毒假单胞菌 B: 葡萄球菌 C: 副溶血性弧菌 D: 沙门菌 E: 大肠杆菌