商品BHA中含3-BHA较多,其抗氧化作用随其浓度的增高而增强,浓度提高到0.02%以后,抗氧化作用增强迅速。
错
举一反三
内容
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下列食品添加剂中属于抗氧化增效剂的是: A: TBHQ； B: BHA C: 柠檬酸； D: 丁基羟基茴香醚（BHA）；
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氧化作用和磷酸化作用是怎样偶联的？
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为增加维生素A的抗氧化性,可加入BHA作为抗氧剂使维生素A抗氧化能力提高。
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在细胞内伴随氧化作用而进行的磷酸化过程称为氧化磷酸化作用。
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中国大学MOOC: O2是常用的氧化剂，其氧化能力随所在的溶液中OH－离子浓度的增大而增强