关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 泡芙面糊在烘箱烤制时前10分钟可以开烤箱。 泡芙面糊在烘箱烤制时前10分钟可以开烤箱。 答案： 查看 举一反三 泡芙面糊在烘箱烤制时前10分钟可以开烤箱。 A: 正确 B: 错误 泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开，挤入（）、黄酱等 A: 糖浆 B: 奶油 C: 面糊 D: 面酱 制作泡芙时成功的关键点有( ) A: 面糊是泡芙膨胀的重要因素 B: 正确的烤制温度和时间 C: 挤面糊的技巧和手法 D: 以上都是 泡芙成品起发不好的原因有（） A: 烤箱温度过低 B: 面糊未烫透 C: 鸡蛋用量不足 D: 烤箱温度太低 E: 调制面糊时起砂 烤制海绵蛋糕，应放入180℃的烤箱烤制（）分钟为宜。 A: 10 B: 40 C: 20 D: 50
