下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。
A: 四季豆
B: 鲜黄花
C: 李子仁
D: 发芽马铃薯
A: 四季豆
B: 鲜黄花
C: 李子仁
D: 发芽马铃薯
D
举一反三
内容
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马铃薯中存在的龙葵素，在发芽的马铃薯的（）含量甚高，食用后可引起中毒，但其它部位仍可食用。 A: 根部 B: 表皮 C: 芽根部 D: 以上均不是
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食用______可引起含氰甙类食物中毒。 A: 马铃薯 B: 山药 C: 四季 D: 李子仁
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发绿发芽的马铃薯含有毒物龙葵素，食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脱水等中毒症状。
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发芽的马铃薯因含有大量龙葵碱，食用可致中毒。
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发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？