关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 在构成菜肴色泽的诸因素中，原料本身固有的色泽是菜肴的（）。 A: 基本色彩 B: 辅助色彩 C: 变化色彩 D: 创新色彩 在构成菜肴色泽的诸因素中，原料本身固有的色泽是菜肴的（）。A: 基本色彩B: 辅助色彩C: 变化色彩D: 创新色彩 答案： 查看 举一反三 在构成菜肴色泽的诸因素中，原料本身固有的色泽是菜肴的（）。 A: A基本色彩 B: B辅助色彩 C: C变化色彩 D: D创新色彩 在构成菜肴色泽的诸因素中，经加热产生的色泽是菜肴的（）。 A: 辅助色彩 B: 变化色彩 C: 基本色彩 D: 创新色彩 形容菜肴的“色香味形器”中的色指的是（ ）；器指的是（ ） A: 色相 B: 色泽 C: 色彩 D: 器皿 在选用菜肴色彩时要选择（），不能人工色素。 A: 天然色彩 B: 混合色彩 C: 烹饪后不变的色彩 D: 多种色彩 装饰原料的色彩与菜肴色彩的搭配，一般以（）为好。 A: 对比明快 B: 相近色彩 C: 红绿对比 D: 黑白对比
