关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 “Crema”在咖啡中的作用是（）。 A: 锁香 B: 增酸 C: 保湿 D: 增甜 “Crema”在咖啡中的作用是（）。A: 锁香B: 增酸C: 保湿D: 增甜 答案： 查看 举一反三 酱油除为菜品确定咸味外，还有（）等作用。 A: 增鲜 B: 增香 C: 增色 D: 增酸 E: 增甜 一杯咖啡的基础味道包括（ ）。 A: 甜、酸、苦、咸、鲜 B: 甜、苦、酸、香、咸 C: 甜、酸、苦、辣、咸 D: 甜、酸、香、辣、咸 咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。 A: 增色 B: 增香 C: 提辣 D: 增酸 E: 增鲜 咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。 A: A增色 B: B增香 C: C提辣 D: D增酸 E: E增鲜 辣味调味料在烹调中的作用是______。 A: 上色 B: 去腥 C: 增鲜 D: 解腻 E: 增香
