馅饼用按成型，包好馅后，用手一按即成。
举一反三
- 包馅成型按其成型方式又分为感应式、______ 、______ 、______ 、______ 。
- 幼儿数概念形成的一般顺序是 A: 按物说数一按数取物一→口头点数一掌握数概念 B: 按数取物一按物说数一口头点数一掌握数概念 C: 口头点数一按数取物一按物说数一掌握数概念 D: 口头点数一按物说数一按数取物一掌握数概念
- 在“按”的成型工艺中，对于包馅品种应注意动作要（ ），防止馅心外露。 A: 轻 B: 重 C: 轻重适度 D: 先轻后重
- 黄桥烧饼的工艺流程是：()。 A: 和面一发酵一对碱一开酥→下剂一制皮一上馅一成型一成熟 B: 和面一发酵一开酥一下剂一制皮一上馅一成型→成熟 C: 和面一开酥一对碱→发酵→下剂一制皮→上馅一成型→成熟
- 复工上班进公司按电梯用什么按比较好？（) A: A.直接用手按 B: B.用干净的纸巾按 C: C.用脚按 D: D.戴一次性手套按